La recette du 5 mai pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

Avec toutes ces histoires décourageantes de mensonges et de corruption, on se sent un peu comme ce personnage de conte qui fait confiance au grand méchant loup pour finir bouffé tout rond! Et oui, le Petit Chaperon rouge!! Pour le représenter, ça prenait du rouge et des parfums de petits fruits des bois et de galettes! Alors voilà mes amis, faites vous en un ou trois pour oublier tous ces méchants loups et profitez de ce magnifique début de mai pour faire une promenade dans les bois!

1 oz de gin
½ oz  d’amaretto
½ oz de Sour Puss framboises
½ oz de Fragoli (liqueur de fraises des bois)
2 oz de jus de canneberges
½ oz de grenadine
Quelques goutes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Bien frapper au shaker avec de la glace et servir dans un verre à martini.

La recette du 17 mars pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

Disons qu’on s’éloigne un peu de la musique avec celui là! Je voulais surtout être tannante et tourner le fer dans la plaie de notre cher chroniqueur Watty! Et oui, il sera question de Pape! En fait je me suis plutôt inspirée du pays d’origine de ce cher Pape François (l’Argentine) pour concocter une sangria au verre pas compliquée. Je voulais rigoler un peu avec casque de cardinal rouge et la croix sur fond de drapeau argentin. Petit fait cocasse, la sangria blanche est appelée « Clerico » en Argentine. J’ai plutôt choisis le rouge pour la couleur des cardinaux papabili… C’est vraiment super savoureux comme mélange! Le truc d’une bonne sangria : un bon vin. Si vous partez avec une base de vin « cheap », c’est certain qu’on le goutera au final et ce n’est pas souhaitable. Alors voilà :

3 oz de bon vin argentin (ou ce que vous avez sous la main)
1 oz de Galliano (liqueur italienne à la vanille)
1 oz de cherry brandy
1 ou 2 oz de jus de pomme
Des fraises coupées en tranches (congelées c’est encore mieux)
Du 7up pour remplir

1 - Mettre ½ tasse de fraises congelées dans un verre highball (ça servira de glace).

2 – Au shaker avec de la glace, bien frapper le vin, le Galliano, le cherry brandy et le jus. Verser dans le verre.

3 – Remplir avec du 7up ou du tonic si vous voulez une sangria un peu moins sucrée.

Amen!

La recette du 10 janvier pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

Plusieurs enfants sont nés à la suite d’une soirée langoureuse au son de ce chanteur à la voix exeptionnelle. Les “I'm Gonna Love You Just a Little More Baby”, “Can't Get Enough of Your Love, Babe”, “You're the First, the Last, My Everything” et“Love is the Icon” ne sont que quelques exemples de ses chansons sensuelles et envoutantes. Quoi demander de mieux pour la Saint-Valentin qu’un cocktail inspiré de Barry White! Cochon à souhait avec ses saveurs de chocolat et de café, il saurait plaire à tous, même si vous n’êtes pas en couple!!

Barry White

1 oz de liqueur de cacao
1 oz de Tia Maria (liqueur de café)
1 oz de liqueur Caramilk (ou Baileys, ou Godiva… une liqueur crémeuse)
2 oz de lait

Sirop choco-café
1 c. à thé de poudre de chocolat instant
1 c. à thé de café instant
2 c. à thé d’eau bouillante

1 – Préparer le sirop choco-café en diluant bien les poudres dans l’eau bouillante et laisser refroidir. Vous pouvez aussi faire un espresso et ajouter de la poudre de cacao et du sucre… encore mieux!

2 – Dans un shaker avec de la glace, bien mélanger tout les ingrédients du cocktail à l’exception du sirop. Verser dans un verre ballon remplie de glace.

3 – À l’aide d’une cuillère, verser délicatement le sirop choco-café sur le cocktail.

Savourez et joyeuse Saint-Valentin à tous!