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Birthdaytini

Publié le par Plume et Fourchette

La recette du 25 novembre pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

 

Birthdaytini-1---Plume.jpg

 

 

L’idée pour le cocktail de cette semaine m’est venue de cet article de Monique Giroux sur les chansons que l'on chantera encore dans 10 et 100 ans : des chansons d’amour. Je me demandais quelles chansons étaient vraiment les plus connues sur la planète.

 

D’après vous, quelle est la chanson la plus reconnue dans le monde? Une chanson des Beatles? Un grand hit des Rolling Stones? Et bien non, c’est le fameux « Happy Birthday To You », « Bonne fête à toi » ou Joyeux anniversaire » (traduite dans 18 langues) qui détient le record Guinness. Voilà donc un petit cocktail pour souligner cette chanson connue de tous : le Birthdaytini. Un goût de gâteau et des petits bonbons en déco, c’est la fête assurée!


1/2 oz de Vodka vanille
1/2 oz d'amaretto
1/2 oz de Godiva (liqueur de chocolat blanc)
1 1/2 oz de lait
1/4 oz de grenadine


Pastilles d’enrobage blanches (candy coating) et petits bonbons pour la déco.


1 – Préparer un verre à martini en trempant le rebord dans les pastilles d’enrobage fondues puis dans des petits bonbons colorés (pour la déco de gâteau).


2 – Dans un shaker avec de la glace, mélanger vodka, Amaretto, Godiva, lait et grenadine. Shake, shake, shake!


3 – Verser dans le verre décoré! Voilà!

 

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Katy Perry

Publié le par Plume et Fourchette

La recette du 18 novembre pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

 


Katy Perry - Plume 

 

 

Cette belle Californienne de 28 ans nous en fait voir de toutes les couleurs avec ses costumes et teintures pastelles. Elle met du bonheur et de la joie de vivre dans nos journées grises avec sa pop vitaminée. Voilà ce qu’il nous faut en novembre : Katy Perry!! Bonbons, vanille, fraises et pamplemousse rose pour cette chanteuse qui nous redonne le sourire!


1 oz de rhum épicé
1 oz de liqueur de fraises (Fragoli)
2 oz de jus de pamplemousse rose (non sucré : Oasis)
4 oz de crème soda


Pour la déco, amusez-vous! Ici j’ai mis un ruban de réglisse multicolore enroulé autour du verre, du sucre bleu sur le rebord, des petits bonbons en étoile et un suçon rose et bleu à la barbe-à-papa!


1 – Préparer la décoration du verre.


2 – dans un shaker avec de la glace, bien frapper le rhum, le Fragoli et le jus de pamplemousse. Verser dans le verre et compléter avec du crème soda bien froid.

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Freddie Mercury

Publié le par Plume et Fourchette

La recette du 11 novembre pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

 

Freddie-Mercury2.jpg

 

 

En ce mois de novembre, on remarque un mouvement d’hommes moustachus. Ils participent au  « Movember » pour attirer l'attention et lever des fonds afin d'aider la lutte contre les maladies typiquement masculines telles que le cancer de la prostate

 
Pour souligner ce mouvement populaire, ça prenait un vrai moustachu : Freddie Mercury! Auteur-compositeur (Bohemian Rhapsody, Somebody to Love, We Are the Champions, Don't Stop Me Now et Crazy Little Thing Called Love), chanteur et musicien britannique, qui a établi sa réputation internationale en tant que chanteur du groupe de rock Queen. Reconnu pour son étendue vocale impressionnante (4 octaves)!!! Voici donc le Freddie Mercury :

 

Freddie moustache montage


142 ml de poires en dés dans un sirop léger (petite boîte individuelle)
1 oz de vodka à la poire
1 oz de Malibu
½ c. à thé de gingembre frais râpé
Jus d’une tranche de citron
Colorant alimentaire jaune


Sucre rouge, poudre d’or et pastilles d’enrobage rouge (pour le rebord du verre)
Une paille et une belle moustache en carton!


1 – Commencer par le bricolage de la moustache. Truc : pour qu’elle arrive sous le nez quand on boit dans la paille, il faut laisser un petit bout de carton extra en dessous pour faire le trou.


2 – Préparer le rebord du verre en trempant celui-ci dans le « chocolat » rouge fondu puis dans le sucre rouge mélangé à de la poudre d’or.


3 – Pour le cocktail, passer tous les ingrédients au mélangeur et le tour est joué!


4 – Mettre quelques glaçons dans le verre et y verser le cocktail. Voilà!

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Le Bob Marley

Publié le par Plume et Fourchette

La recette du 4 novembre pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

 

Bob-Marley---Plume.jpg

 

Avec le passage de Sandy, la commission Charbonneau, le mois des morts et le changement d’heure, je me suis dit qu’on avait besoin d’un peu de chaleur et de soleil. Un petit tour en Jamaïque peut-être? Voici donc le Bob Marley avec ses couleurs du drapeau Rasta (religion adoptée pas Marley) et ses saveurs exotiques. Banane, melon et rhum dans des slushs colorées! On ferme les yeux et on part en voyage dans le sud!! =)


Slush verte

1 oz rhum blanc
½ oz Midori (liqueur de melon)
1 oz jus d’ananas
1 tasse de glace
Colorant alimentaire vert pour accentuer la couleur

 

Slush jaune

1 oz rhum blanc
1 oz liqueur de banane
1 oz jus orange et mangue (Oasis)
1 tasse de glace
Colorant alimentaire jaune pour accentuer la couleur

1 tranche d’ananas confit rouge (Chez Bulk Barn)
Des bonbons de couleurs, de la réglisse au raisin et du chocolat pour le petit Bob Marley

 

1 – Mettre tous les ingrédients de la slush jaune dans un mélangeur qui broie la glace et bien mixer. Réserver au congélateur.

 

2 – Répéter l’opération avec les ingrédients pour la slush verte.

 

3 – Dans un verre highball, verser la slush verte à la moitié du verre puis ajouter délicatement la slush jaune (pour ne pas qu’elles se mélangent). Garnir de la tranche d’ananas rouge et du petit Bob Marley!

 

Bon voyage!!

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