Petites Pizzas Egg Rolls au Four

Publié le par Plume et Fourchette

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Oui, oui, c’est au four parce que c’est  une merveilleuse option santé réfléchie et que je surveille ma ligne. Euh, non. Je l’avoue sans aucune gène, ça serait vraiment meilleur frit. Mais comme je n’ai pas de friteuse, on va jouer la carte de la santé. C’est aussi très bon au four (sans blague).


Ces mignonnes pizzas pochettes maison son faites avec des carrés de pâte à egg roll. Merci à Toutou pour le snack de fin de soirée (de tôt le matin devrais-je dire) que j’ai trouvé tellement délicieux et génial que j’ai eu envie de le reproduire. J’ai trouvé plusieurs recettes sur différents sites et j’ai adapté celle-ci. En fait, vous pouvez mettre la garniture qui vous chante. C’est la beauté de ces petites merveilles, on y va de sa garniture préférée et hop, des dizaines de petites bouchées juste comme on les aime!

 

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La recette est pour une cinquantaine de pizzas egg rolls, à congeler et déguster en revenant d’une sortie, après une gig (je parle ici à mes amis musiciens) ou tout simplement quand on a aucune idée quoi manger et qu’il ne reste plus rien dans le frigo!

 

 

Saucisses tomates basilic (ou italiennes)     4

Poivron vert     ½ haché finement

Poivron rouge     ½ haché finement

Oignon doux     ½ haché finement

Champignons     une dizaine coupés en deux et tranchés

Salami prosciutto     paquet de 150 g haché finement

Mozzarella râpée     400 g

Sauce à pizza     500 ml

Pâte à egg rolls     2  paquets (dans le surgelé)

Huile d’olive

 

1 – Dans une assez grande poêle,  chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive. Retirer la peau des saucisses et faire revenir la chair pour environ cinq minutes.

 

2 – Ajouter les légumes et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

 

3 – Retirer du feu et placer la préparation dans une passoire pour égoutter. Laisser refroidir.

 

4 – Dans un grand bol, mélanger la préparation saucisse/làgumes, le salami, la sauce à pizza et le fromage.

 

5 – Placer une c. à soupe du mélange au centre d’un carré de pâte à egg roll et bien fermer en repliant la pâte et en collant les rebords avec un peu d’eau. On peut plier comme des egg rolls, moi j’ai opté pour cette technique :

 

Pizza egg roll2

 

6 – Placer les pizzas sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et cuire une vingtaine de minutes à 425F en retournant une fois.

 

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Denise 21/08/2017 01:07

Bonjour!
Merci pour cette belle recette toute simple que je vais essayer sans faute.

Isa 13/11/2010 19:32


C'est une recette que je dois essayer avec mes fans de pizza ici je pense qu'elle aurait un succès fou!


Plume et Fourchette 17/11/2010 04:56



C'est vraiment super pratique en plus quand on en fait pas mal et qu'on congèle. Comme je n'ai pas de friteuse et même si c'est bon au four, le prochaine fois j'essaie avec de la pâte phyllo.
Bonne pizza!!