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11 articles avec cocktails

Le Folifola

Publié le par Plume et Fourchette

Le Folifola

Je vous avais déjà parlé de cette merveilleuse compagnie québécoise qui sème le bonheur avec des souhaits personnalisés chantés. Folifola, c’est l’idée géniale de Guy Porlier et Pascale Séguin qui fête ce mois-ci ses 3 ans d’existence officielle. J’ai la chance de connaître ces fantastiques troubadours et d’avoir un de mes cocktail mis en valeur sur leur page Facebook chaque mois dans le cadre du « Drink du mois Folifola »! Pour leur mois anniversaire, j’ai concocté LE Folifola, un drink festif et coloré qui vous rendra heureux à coup sûr… comme les souhaits chantés de mes amis! Vous voulez faire sourire une personne que vous aimez? Rendez-vous sur le site de Folifola et envoyez lui un souhait chanté en buvant ce cocktail à sa santé! =)

Le Folifola

Slush rose
1 oz de vodka sorbet (vodka framboises et grenadine)
½ oz de Fragoli (liqueur de petites fraises)
2 oz de jus de pamplemousse rose
Colorant alimentaire et quelques glaçons.

Slush orange
1 oz de rhum brun épicé
½ oz de Galliano (liqueur à la vanille)
2 oz de jus de tangerine (ou orange)
Colorant alimentaire et quelques glaçons.

1 – Au mélangeur (qui broie la glace) préparer chacune des slush en mélangeant tous les ingrédients.

2 – Si les mélanges sont trop liquides, vous pouvez mettre chacun d’eux dans un plat allant au congélateur et laisser prendre quelques heures. Il faut que ce soit assez consistant pour réussir à faire les étages de couleur.

3 – Étager les deux mélanges dans un verre à « long drink » et décorer au goût.

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Plume et Shaker!

Publié le par Plume et Fourchette

Et oui, comme vous pouvez le constater, Plume et Fourchette est depuis quelques mois plutôt devenu Plume et Shaker avec tous ces cocktails!! Ma chronique à   Superman le dimanche soir et les études prenant une bonne partie de mon temps, je n'ai pas eu le temps de photographier et de faire des articles du côté plus "nutritif". Ce n'est pas un abandon définitif, j'aime toujours autant cuisiner et les recettes plus traditionnelles vont revenir, je ne sais seulement pas quand! D'ici là, j'espère que vous appréciez tous ces beaux drinks colorés et amusants. Moi j'ai beaucoup de plaisir à les inventer! Dans les prochaines semaines, le thème change, on passe des super héros à la musique!! Plein d'idées qui devraient vous surprendre...

 

N'hésitez pas à me faire des commentaires, ça fait toujours plaisir!

 

cyclone-cocktail-shaker.jpgCette photo n'est pas de moi... mais j'aime bien ce shaker!!

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Martini melon/noix de coco au rhum

Publié le par Plume et Fourchette

Martini melon Noix de coco au rhumjpg

 

Voilà le petit dernier et la conclusion pour le moment de cette rafale de cocktails! Je l’ai fait dans cet état d’esprit :  « Le temps est morose, fait froid, la grève s'é-ter-ni-se alors un ti drink du sud pour mettre de la joie dans nos ti coeurs. »

 

Martini melon/noix de coco au rhum

 

Malibu      1½ oz  

Rhum spiced      ½ oz

Midori      1 oz (liqueur de melon)

Jus ananas/noix de coco (chez Maxi)     2 oz

 

Shake it, décorer d'un long zeste de citron.

 

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Cosmo poire/gingembre

Publié le par Plume et Fourchette

Cosmo Poire-gingembre

 

Celui là est vraiment excellent! J’ajouterai la recette pour faire la liqueur de gingembre sous peu. Sucré et piquant. Oh que c'est bon! C’était le 17 avril 2012 :

 

Cosmo poire/gingembre

Liqueur de gingembre     1 oz de (que j'ai concocté!)

Vodka à la poire     1½ oz

Triple sec      ¼ oz

Jus de canneberges      2 oz

 

Shake it babe et des framboises géantes pour la déco!

 

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Pink Panther

Publié le par Plume et Fourchette

Pink Panther

 

Pour ma fête en février 2012 j’ai essayé et beaucoup aimé le :

 

Pink Panther

 


Vodka     1/2 oz

Amaretto     1 oz  

Grenadine      2/3 oz

Crème     2 oz

 

Et on shake avec glaçons! Mmmmm! =)

 

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Ours Blanc

Publié le par Plume et Fourchette

Ours Blanc

 

C’était le 12 janvier 2012, belle journée blanche qui m’a donné le goût de faire un :

 

 

Ours Blanc


Tequila      1 oz

Liqueur de banane      2/3 oz

Amaretto     1/3 oz  

Lait     2 oz

 

 

Shake it baby!!

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Novillada

Publié le par Plume et Fourchette

Novillada

 

 

Celui-ci je l’ai beaucoup aimé et refait souvent. Savouré en bonne compagnie le 2 août 2011.

 

 

Novillada

 

 


Tequila      1onz

Brandy abricot      1onz

Liqueur de fraise     5 ml

Jus de citron     10 ml

Soda à l’orange

 

Shake, shake. Verser dans un verre old fashion avec glace et ajouter du soda à l'orange! Mmmmmm

 

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Mojito melon d'eau

Publié le par Plume et Fourchette

Mojito Melon

 

Par cette journée chaude du 21 juillet 2011 je me suis dis : « Mojito melon d'eau. Ils disent que l'eau c'est excellent lors de canicule... :-) »

 

Mojito melon d'eau

 

Melon d’eau     1 ½tasse en cubes
Menthe fraiche     5 feuilles
Quartier de lime     3
Sirop d’érable     ½ oz
Rhum     ½oz
club soda
Glace pilée

 

Dans un verre highball, écraser le melon, la lime, la menthe avec le sirop. Ajouter la glace, le rhum et remplir de club soda. Mélanger à la cuillère.

 

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Bienvenue Chez Vous

Publié le par Plume et Fourchette

Bienvenue chez vous

 

Revenant d’un contrat au États-Unis le 1 juillet 2011 j’avais concocté celui-ci :

 

Bienvenue Chez Vous

 

1 oz vodka vanille

1/2 oz curacao bleu

1 oz jus de lichis

un ti splash de chambord.

On shake et voilà!

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Patio Chiro

Publié le par Plume et Fourchette

Patio Chiro

Celui-ci en date du 1 mai 2011. Patio Chiro... pour le mal de dos après une journée de teinture de patio! Alors, le drink du patio peinturé... On va l'appeler le:

 

Patio Chiro

liqueur de fraises      1/2 oz 

Liqueur de cacao foncée     1/2 oz 

Ginger ale     2 oz  

 

On the rock. La même couleur que la terrasse!

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